Órganos

El órgano de la catedral de Jerez es obra de Guillermo d'Enoyer, organero francés afincado en España, que lo construyó en 1781 para el convento de las Dominicas del Espíritu Santo. Cuando la orden dejó la ciudad lo donó a la diócesis, y en 2012 el organista y organero Abraham Martínez Fernández lo trasladó, lo montó y lo restauró en la propia catedral.

Es un órgano de tamaño moderado, pensado para acompañar el oficio conventual, con registros como bordón, octava general, quincena, docena, lleno, flauta y clarín. Tres de sus juegos de tubería proceden de un instrumento anterior, del siglo XVI. Tiene tracción mecánica, presión de aire baja y un sonido dulce e íntimo. Se inauguró el 6 de junio de 2012 con un concierto de Ángel Hortas, organista titular de la catedral.

La colegiata de Jerez, hoy catedral, tuvo un órgano romántico de Bishop, una de las firmas inglesas más prestigiosas del siglo XIX. Se fecha en 1850 o en 1854, año de la muerte de James Chapman Bishop, y se cree que llegó a Jerez por las relaciones comerciales del vino con Inglaterra. Era un instrumento de unos treinta registros sobre tres teclados y pedalero.

En 1966 lo reconstruyó Organería Española y lo repartió en dos cuerpos a los lados del coro, aprovechando la mayor parte de la tubería y los secretos originales. Más tarde se reubicó al desmontarse el coro. Su estado actual no está confirmado.

La composición original se conoce por documentos del archivo de la catedral y no está publicada. La disposición que sigue es solo una hipótesis: la reconstruyó en 2012 el blog «Memorias de un organista de provincias» a partir del artículo de Sergio del Campo y del catálogo de órganos de la provincia de Cádiz (Andrés Cea Galán e Isabel Chía Trigos), con las marcas de registro y teclado de la tubería conservada. Los nombres son los de la tradición ibérica; los signos de interrogación señalan dudas. Había acoplamientos del órgano mayor y de la cadereta al pedal.