Catedral de Jerez

La Santa Iglesia Catedral del Salvador de Jerez de la Frontera, sede de la diócesis de Asidonia-Jerez, se levantó entre 1695 y 1778 sobre el solar de la antigua mezquita mayor y de la iglesia del Salvador. Es un templo de planta de salón donde se funden el gótico tardío, el barroco y el neoclásico, con cúpula octogonal y torre campanario. Fue colegiata hasta que Juan Pablo II la elevó a catedral en 1980. En ella suena el órgano de Guillermo d'Enoyer (1781), restaurado en 2012, y en ella se celebran cada año los conciertos de Navidad y del Corpus del Ciclo Internacional de Órgano de la Diócesis, que dirige su organista titular, Ángel Hortas.